마라탕 한 그릇에 하루치 나트륨 최대 5배…국물 남기면 65% 줄어

▷프랜차이즈 20개 제품 모두 하루 나트륨 기준치 초과…평균 열량도 976㎉ ▷최근 5년여간 위해정보 552건, 10·20대가 70%…매장 40%는 알레르기 표시 없어

사회 > 보건/복지    |   조중환 기자    |   2026.08.11

서울시민, 아침 식사는 거르고 탄수화물 대신 지방 섭취... "건강식생활 유도해야"

▷ 서울연구원 '서울시민 식생활 실태 분석과 실생활 정책방향' 보고서 ▷ 과일과 채소, 곡물은 줄고 육류 섭취량은 늘어 ▷ 서울연구원, "생활터 기반으로 식생활 환경 조성프로그램 운영해야"

사회 > 사회 일반    |   김영진 기자    |   2024.08.22

당뇨, 고혈압에 좋은 잡곡밥... '이렇게' 해서 먹으면 효과 더 좋다

▷ 농촌진흥청, 잡곡밥 기능성 유지·증진하는 가공방법 확립 ▷ 압출팽화·증숙하면 효능 증가

사회 > 사회 일반    |   김영진 기자    |   2024.08.16

국민 하루 나트륨 섭취량 3,074mg... WHO 권고기준 1.5배 초과

▷ 2022년 기준, 우리나라 국민 66.8%는 집에서 나트륨 섭취 ▷ 당류 섭취량은 WHO 권고 기준보다 낮은 58.3g

사회 > 사회 일반    |   김영진 기자    |   2024.05.30

고물가·고금리·고환율에 농식품 소비 감소... '과일'이 가장 큰 타격 받아

▷ 지난해 기준 과일 구매액 9.3% 감소, 축산물은 0.8% 증가 ▷ 농림축산식품부, "채소나 축산물에 비해 과일은 필수재 성격 상대적으로 약해"

경제 > 경제 일반    |   김영진 기자    |   2023.09.13

식약처, 아스파탐 현행 사용 기준 유지...업계는 대체 검토

▷식약처, “아스파탐 안전성에 문제없다” ▷농식품부, “아스파탐에 대한 소비자 불안을 감안해 국내 업체 아스파탐 대체 검토 중”

사회 > 사회 일반    |   이정원 기자    |   2023.07.14

“제로 열풍에 줄어든 당 섭취량”…제로 음료 섭취량 2019년 대비 10배 증가

▷한국인 당류 섭취량 WHO 권고기준인 10% 보다 낮은 7.5% 기록 ▷어린이∙청소년 3명 중 1명은 당류 섭취량이 WHO의 하루 권고기준 초과

사회 > 사회 일반    |   이정원 기자    |   2023.06.30

일본의 후쿠시마 방류 감시체계 인정한 IAEA…정부 “빈틈없는 관리하겠다”

▷IAEA, “일본의 후쿠시마 방류 감시체계 신뢰도 높다” ▷정부, 일본산 식품 수입규제 유지 및 수산물 방사능 검사 확대

세계 > 일반    |   이정원 기자    |   2023.04.06

같이 먹었을 뿐인데... 내장 지방이 77.4% 감소하는 이것은?

▷ 코로나19로 인한 비만인구 증가... 남자가 특히 심해 ▷ '갯대추나무' 비만 억제 효과 확인... 지방세포 형성 억제 ▷ '잎'이 효능 뛰어나지만... 아직까진 식품 원료로서 등록 안돼 있어

종합 > 종합일반    |   김영진 기자    |   2023.03.03

[외신] 가공식품에 첨가된 '유리당', 심혈관 질환 발병 위험 높여

▷ 탄수화물의 '양'보다는 '질'이 중요하다는 새로운 연구 결과 나와 ▷ 유리당 섭취, 불가피하다면 하루 여섯~아홉 티스푼 정도가 적당

종합 > 종합일반    |   김영진 기자    |   2023.02.15